Chiroubles Vieilles Vignes Domaine des Générations

Description

COULEUR / TYPE

Rouge

ORIGINE DE LA CUVÉE

Frais élégant

Ce cru situé au nord du Rhône se niche à flanc de coteaux. On y trouve les vignes les plus hautes du Beaujolais. Un travail souvent qualifié d’héroïque tant le travail est manuel sur les coteaux accidentés. Marathonien, c’est un challenger alors exploiter des vignes à Chiroubles c’est un défi que Fabien a aussitôt relevé.

Accords mets et vins

Viandes rouges, viandes blanches, grillades, apéro dînatoire, légumes, fromages à pâtes pressées cuites, fromages à pâtes molles à croûtes fleuries, desserts aux fruits desserts.

Température de service entre 13° et 15°

POTENTIEL DE GARDE

Entre 3 et 5 ans